วันอาทิตย์ที่ 12 กรกฎาคม พ.ศ. 2552

อาหารหลัก5หมู่ต่อ

อาหารที่เรากินอยู่เป็นประจำแบ่งได้เป็น 5 หมู่ ตามประเภทของสารอาหาร ดังนี้
1. อาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ นม ไข่ ถั่ว และงา : ให้โปรตีน กับร่างกาย

2. อาหารประเภท ข้าว เผือก มัน และน้ำตาล : มีคาร์โบไฮเดรตมาก



3. อาหารประเภทผักใบเขียวและพืชผักอื่นๆ : จะได้รับทั้งวิตามินและเกลือแร่
4. อาหารประเภทผลไม้ต่างๆ : ให้ทั้งวิตามินและเกลือแร่
5. ไขมันจากสัตว์และพืช

อาหารหลัก5หมู่

แบบทดสอบก่อน-หลังเรียน
ข้อ 1. อาหารตามข้อใดจัดอยู่ในหมู่ที่ 1
ก. ไขมัน ข. ผัก ค. เนื้อหมู ไข่ ง. ผลไม้
ข้อ 2. ไข่จัดเป็นอาหารหลักหมู่ใด
ก. อาหารหมู่ที่ 1 ข. อาหารหมู่ที่ 2 ค. อาหารหมู่ที่3 ง. อาหารหมู่ที่4
ข้อ 3. อาหารที่ให้พลังงานคือข้อใด
ก. ผัก ข. ข้าว ค. ผลไม้ ง. เนื้อ
ข้อ 4. ประโยชน์ของผัก ผลไม้ คือข้อใด
ก. ให้พลังงาน ข. ช่วยในการขับถ่าย ค. ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ง. ช่วยให้ร่างกายอ้วน
ข้อ 5. ไขมันให้ประโยชน์อะไรต่อร่างกาย
ก. ช่วยในการขับถ่าย ข. ทำให้ผิวพรรณสวย ค. ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ง. ให้พลังงาน
ข้อ 6. ข้าว แป้ง เผือก น้ำตาล เป็นอาหารในหมู่ใด
ก. อาหารหมู่ที่ 1 ข. อาหารหมู่ที่ 2 ค. อาหารหมู่ที่ 3 ง. อาหารหมู่ที่ 4
ข้อ 7. เหงือกและฟันแข็งแรงด้วยอาหารใด
ก. ข้าว แป้ง ข. ไขมันจากพืช ค. ผักและผลไม้ ง. น้ำตาล
ข้อ 8. แต่ละวันควรกินอาหารให้ครบกี่หมู่
ก. 3 หมู่ ข. 5 หมู่ ค. กี่หมู่ก็ได้ ง. 4 หมู่
ข้อ 9. สายตาดีด้วยอาหารตามข้อใด
ก. ผักชี ข. ผักบุ้ง ค. แตงกวา ง. แตงโม
ข้อ 10. อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงคือข้อใด
ก. เนื้อสัตว์ ข. ผลไม้ ค. ผลไม้ดอง ง. ส้มตำ

การตอบสนองต่อสิ่งเร้าของพืชและสัตว์

การตอบสนองต่อสิ่งเร้าของพืชและสัตว์
การตอบสนองต่อสิ่งเร้า หมายถึง การกระทำต่าง ๆ ของสิ่งมีชีวิตที่ช่วยให้สิ่งมีชีวิต ดำรงชีวิตอยู่ในสภาพแวดล้อมนั้น ๆ ได้ ตัวอย่างสิ่งเร้า ได้แก่ การสัมผัส แสง เสียง อุณหภูมิ ความชื้น ฯลฯ ทั้งพืชและสัตว์ มีการตอบสนองต่อสิ่งเร้า การตอบสนองต่อสิ่งเร้าช่วยให้มีชีวิตอยู่รอดได้ การตอบสนองต่อสิ่งเร้าของพืช


พืชที่ตอบสนองต่อสิ่งเร้าที่เป็นแสง ได้แก่ การเปลี่ยนสีของดอกพุดตาน การบานรับแสงของดอกแพรเซี่ยงไฮ้ คุณนายตื่นสาย ใบจามจุรี(หรือต้นก้ามปู) การหันเข้ารับแสงของ ดอกทานตะวัน
การเจริญของลำต้นหรือกิ่งก้านขึ้นสู่อากาศเพื่อรับแสง การเจริญของรากลงสู่พื้นดินเพื่อดูดน้ำและแร่ธาตุ
การหุบใบของต้นไมยราบเมื่อถูกสัมผัส
มีพืชอีกหลายชนิดที่มีการตอบสนองต่อสิ่งเร้าในลักษณะต่าง ๆ เช่น
ในกลุ่มพืชกินแมลง ได้แก่หม้อข้าวหม้อแกงลิง หยาดน้ำค้าง กาบหอยแครง และสาหร่ายข้าวเหนียว ที่ตอบสนองต่อสิ่งเร้าจากการสัมผัส โดยมีใบที่พัฒนาเป็นเครื่องมือจับแมลง ใบของหยาดน้ำค้างมีขนขึ้นเต็ม ตรงริมใบจะยาวมากเป็นพิเศษ ปลายขนมีของเหลวเหนียวๆ เกาะคล้ายหยาดน้ำค้าง เมื่อแมลงโดนสารเหลวนี้ มันจะติดอยู่ตรงนั้น แล้วขนตรงริมใบจะพับหุ้มตัวแมลง กดลงไปตรงกลางใบ และปล่อยน้ำย่อยโปรตีนออกมาย่อยสลายตัวแมลง สำหรับในหม้อข้าวหม้อแกงลิง ก็มีวิธีคล้ายๆกัน โดยปลายใบจะยืดยาวเป็นหนวดออกไป และตรงปลายหนวดจะพัฒนาเป็นอวัยวะที่มีลักษณะเป็นหม้อ ภายในมีน้ำหวานใช้ล่อแมลงให้ตกลงมา นอกจากนี้ยังมีฝาปิดเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงบินหนีไป หลังจากที่แมลงตกลงไปแล้ว ก็จะไปกระตุ้นให้เกิดการการสร้างน้ำย่อยออกมาย่อยสลายตัวแมลง และดูดซึมแร่ธาตุไปใช้
การตอบสนองต่อสิ่งเร้าของสัตว์
ตัวอย่างสัตว์ที่ตอบสนองต่อการสัมผัส ได้แก่ แมว สุนัข กิ้งกือ ตัวอ่อนของแมลงในระยะที่เห็นตัวหนอน
สัตว์ที่ตอบสนองต่อแสง เช่น ไส้เดือนดิน แมลงสาบ ค้างคาวจะหนีแสง หรือม่านตาของแมวจะหรี่ลงเมื่อมีแสงจ้า
มนุษย์สามารถนำความรู้เกี่ยวกับการตอบสนองต่อสิ่งเร้าของพืชและสัตว์ไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง เช่น ในด้านการเพาะปลูก หรือการเลี้ยงสัตว์ โดยการจัดสิ่งแวดล้อมให้เหมาะสม